選擇困難癥人群來說,喝什么水?

                                                                           日期:2021-11-25     來源:直飲水時代    瀏覽:967    

                                                                        水,到底哪個好?

                                                                        水是生命之源,維持我們機體的正常功能,離不開水的參與。

                                                                        純凈水、礦物質水……在商品琳瑯滿目的今天,對于選擇困難癥人群來說,喝什么水,就變成了一件復雜的事情。

                                                                        買凈水器的人都會關心這個問題,到底喝純凈水好還是礦物質水好?

                                                                        很多人都認為礦物質水比純凈水好,也有人列舉出各種權威論文、專家言論、國家標準等資料,想要區分純凈水好或礦物質水好。

                                                                        那么純凈水、含礦物質的水,到底有什么差異?

                                                                        純凈水和礦物質水的區別


                                                                        純凈水:純凈水指的是不含雜質的h2o,一般超市買的瓶裝純凈水或ro凈水器過濾的純凈水,基本可以認為就是h2o,不含雜質,除了水分子,沒有任何其他東西。


                                                                        礦物質水:礦物質水是在純凈水的基礎上根據人體的需要,合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素的水。礦物質水的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標準。主要由行業依照《食品添加劑使用衛生標準》(gb2760-2007)的規定與限量添加礦物質水是一個水種,主要目的是補充水分,而不是補充營養。

                                                                        純凈水是不含有礦物質以及任何雜質的水,一般我們可以將自來水通過粗濾、精濾、反滲透、消毒等一系列的處理之后獲得純凈水。

                                                                        其中反滲透是利用孔隙直徑與水分子的直徑相當的半透膜對水進行加壓過濾處理,加壓使得水分子通過,而直徑大于水分子的物質,則無法通過半透膜的孔隙。

                                                                        市面上銷售的含有礦物質的水則主要分為兩大類:礦物質水和礦泉水。

                                                                        它們兩者都是含有礦物質的水,而其區別在于礦物質水是將凈化過濾以后的水按照一定比例向水中加入礦物質成分。

                                                                        礦泉水是從地下巖層中取出的水,進行了初步的沉降、過濾、消毒,而其中礦物質的種類和含量與地下巖層中的礦物質種類與含量相同。


                                                                        水中的礦物質一般包含鈣、鎂、鉀、鈉、鋰、鍶等。這些礦物質元素是我們人體正常生長發育和維持身體健康所必需的元素。

                                                                        一些動物實驗更是證明,長期飲用純凈水的大鼠體內排出的電解質增加,并存在誘發心血管疾病的風險。

                                                                        因此,網上一些說法認為,喝純凈水不利于身體健康,要喝含有礦物質的水?

                                                                        我們先來看看喝水可以補充多少礦物質。一般來說,1000毫升水中鋅、鐵含量小于0.2毫克,成年人每日需補鋅10—15毫克、鐵12—18毫克。

                                                                        假設大家每天喝5升的水,每日從水中攝取的這些礦物質成分也不足1毫克,與人體所需的量相比是微不足道的。

                                                                        其實,除了可以通過飲水獲得這些礦物質外,我們平常吃的食物也能給我們補充礦物質。

                                                                        在日常飲食越發多元化的今天,我們每天的食物來源非常豐富,每種食物含有其獨特的礦物質,我們完全可以通過多元化的食物來補充我們人體所需要的礦物質成分。


                                                                        喝水的目的


                                                                        不管喝哪種水,我們首先得搞清楚,喝水不是為了補充營養,喝水就是為了補充水分。

                                                                        有人說,長期喝純凈水會得什么軟骨癥,骨質疏松之類的。

                                                                        常見的礦泉水鈣含量:≥ 400 ug / 100 ml(4 mg/l),如果按照每天喝 2l 升水算,你喝進去鈣也只有 4 mg /l * 2l = 8 mg,占每日鈣推薦攝入量(800 mg)的 1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。

                                                                        礦物質雖然好,礦泉水中的礦物質微量元素對我們的健康能帶來多少作用并不明確。

                                                                        說到鈣,你可以喝杯奶,那水中的礦物質是不是都能從食物中獲取到呢?


                                                                        比如鎂離子,含鎂食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面,燕麥,通心粉,烤馬鈴薯;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻,海產品等。

                                                                        比如鉀離子,含鉀食物有:香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鮮桃、柚子、馬鈴薯、葡萄、西葫蘆等,富含鉀元素的食物有富含鉀元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、歐芹、蘿卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等;大蔥、毛豆等也富含鉀。

                                                                        具體就不舉例了,生活中的瓜果蔬菜,富含各種離子的比水中多的太多了,你只要平時多吃水果蔬菜,相對來說,水中那點礦物質根本不值一提。

                                                                        嬰兒適合喝純凈水嗎?


                                                                        很多人關注的點其實不是成年人,而是嬰兒,因為嬰兒沒法吃大量瓜果蔬菜,就沒法補充這些礦物質怎么辦?

                                                                        這個問題其實有一定意義,但是想想嬰兒每天能喝多少水,能有多少礦物質?

                                                                        至于嬰兒,還是建議母乳喂養,母乳中本身含有很多礦物質和微量元素,第二,嬰兒幾個月后,及時添加輔食。不要指望喝點水就能給嬰兒補充多少礦物質和微量元素。

                                                                        結論

                                                                        不要糾結水中的礦物質及微量元素了,通俗的說,你想依靠喝水來補充礦物質和微量元素,就像你餓了想靠喝點水管飽一樣,沒有什么意義,喝水的目的就是為了補充水分,而不是為了補充礦物質。


                                                                         
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